Un corso di barman veramente interessante ed utile quello che ho appena ultimato a Rovigo ed organizzato dall’Accademia del Barman di Max Morandi, indubbiamente uno dei migliori professionisti italiani del settore. Il corso è stato ospitato dalla Suite 30 di Rovigo, probabilmente il miglior cocktail bar della zona grazie alla grande esperienza di Elena Stievano.

Davvero nella vita non si finisce mai di imparare. Il bar non è solo cocktail ma è anche drink cost, drink list, bar management. Qualità che viaggia parallela a guadagno e crescita del proprio locale. Aspetti che troppi sottovalutano e che invece fanno la differenza.

Un professionista oggi non può non avere conoscenze anche di questo lato del mondo dei locali e degli eventi.